Recetario
La sabiduría de las plantas
Este recetario nace del deseo de preservar, visibilizar y valorar los saberes ancestrales de la cultura yerbatera del Área Metropolitana del Valle de Aburrá. Aquí, La Alquimia Paisa recopila y organiza conocimientos de medicina tradicional, con un enfoque especial en la fitoterapia, entendida como el uso terapéutico de las plantas medicinales.
A través de las voces diversas que ayudaron a construir este proyecto y con el respaldo de fuentes bibliográficas reconocidas, este recetario busca formalizar los medios caseros como prácticas legítimas de sanación, y brindar información clara, accesible, responsable y de calidad sobre el uso de las plantas medicinales.
En total, se presentan 38 plantas con sus nombres comunes, descripción botánica, métodos de preparación, usos tradicionales, advertencias y origen. Esta información ha sido cuidadosamente seleccionada y contrastada a partir de tres obras fundamentales:
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Plantas medicinales y otros recursos naturales aprobados en Colombia con fines terapéuticos – Ramiro Fonnegra Gómez
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Manual de Fitoterapia – Carrón de la Calle, Montero Gómez y Noguera Romero (Elsevier Masson, 2007)
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El gran libro de las plantas medicinales – Pahlow, M. (1996)
Invitamos a explorar este compendio como un puente entre la tradición y la actualidad, entre el saber popular y el conocimiento científico, con el fin de reconocer la riqueza de la cultura yerbatera y fortalecer el cuidado de la salud desde una perspectiva integral y respetuosa con la naturaleza.
